今年の大寒の日は1月21日。
大寒の日に汲んだお水を飲むと、
その年の健康運と金運が上がると本で読んでから
ここ２年くらい大寒の日に奈良の三輪明神 大神神社に
お水をいただきに行ってます。
今年はこのお水でお味噌を仕込んで更に健康運と金運を上げよう！
と大寒の日にお味噌を仕込みました。
で、一ヶ月たった今日、寝かせてるお味噌の上下をひっくり返します。
お味噌はジップロックに入れてホーロー容器に入れて食卓に置いてます。
寒すぎると発酵しにくいのでリビングなどがよいそう。
出来上がりは7月くらいかなあ〜楽しみ😄
ちょっとお味噌っぽい
